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小心别吃了这些东西！

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小心别吃了这些东西！ -- 游客 - (370 Byte) 2004-6-18 周五, 13:17 (2787 reads)

lanlan
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游客

标题: 还有，小心别喝了不是葡萄做的葡萄酒 (602 reads) 时间: 2004-6-20 周日, 16:19

作者：游客在海归商务发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

酒里葡萄知多少？葡萄酒业的畸形暴利脸谱

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https://finance.sina.com.cn 2004年06月19日 18:43 《商界》杂志吴奉彬刘鹏

一位以擅长炒作而著称的葡萄酒策划人毫不避讳地告诉记者，他们“赚的就是消费者不懂行的钱”！

文／本刊记者吴奉彬特约撰稿刘鹏

酒里葡萄知多少

“1998年前老年份国产葡萄酒绝大部分是假的！”面对记者，国内著名葡萄酒专栏作家、独立酒评人吴书仙女士沉重地说：“我之所以这样说，是因为我还有良知！”

2003年9月18日，吴书仙在上海古北家乐福超市购买“华夏长城”和“张裕(资讯行情论坛)”葡萄酒各一瓶，然后封装送到法国EUROFINS ANALYTICS研究所鉴定。这是全球惟一能检测出葡萄酒年份并出具证明的权威机构。结果印证了吴书仙对其真实年份的怀疑——“1992年华夏长城赤霞珠”检测出的年份是在2000～2002年之间，“1993年张裕解百纳”检测出的年份是在1998～2001年之间。

随即，吴书仙的《十问华夏长城》一文，把炮口指向“华夏长城”和“张裕”，也把整个葡萄酒行业置于社会舆论强大的火力之下。“这个本该是朝阳般的行业，本该给人们带来芳香与愉悦的行业，今天却完全变味了，行业内充斥的‘臭味’掩盖了‘香味’。被误导的消费者，识别不了哪些是‘臭’的，哪些是‘香’的……”

循着“十问”沉重的轨迹，记者开始深入了解中国葡萄酒业的现状，在不断接触到一些掺杂施假、偷工减料，以及在暴利蛊惑下大肆欺诈等阴暗面的同时，也真切体会到这个行业艰难的生存境况。

“酒里没有一滴葡萄汁”

2004年4月11日，北京朝阳区太阳宫批发市场。

经朋友介绍，记者找到酒类经销商万勇(化名)。出乎意料的是他竟一口答应了记者的采访要求。“这些事情我不说迟早也会被捅出来，再说做假葡萄酒毕竟不是长远之计。”万勇对记者坦言，他在这个圈子里做了3年，心里总感到疲惫和厌倦，他不愿意一直昧着良心，提心吊胆地继续下去。

“市场上到底有多少假葡萄酒我说不清楚，但可以肯定地说，很少有经销商没有做过这种酒的。”万勇告诉记者，市场上假葡萄酒主要集中在低端，卖出去的价格高低都有，但在批发市场上其主要特征就是低价。经他指点，记者在市场上轻易找到一些挂着惊人低价标签的葡萄酒，其中一种标明葡萄汁浓度为50%的720毫升装葡萄酒，单价居然只要3.8元！

“这些‘葡萄酒’里真有50%的葡萄汁么？”

“怎么可能呢？你自己算算看，葡萄汁四五元钱一斤，卖出来的成品酒才多少钱一瓶？要真放了，厂家还赚什么呢？不少厂家为了既定的利润，通常连一滴葡萄汁都不会添加的。”

4月15日，记者随万勇到吉林某市进货。在市郊一家酒业公司，扮成“随从”的记者在万勇的“协助”下进入了该公司的“调制车间”。接下来的所见可谓过目难忘：在简陋的厂房中央，一个5吨装的罐子占了近半空间，一位中年“调酒师”先拖着水管灌水，然后再依次加入10来种原料(经证实主要是酒精、糖精、葡萄香精、色素、防腐剂等)，随后开动机器进行搅拌。整个过程在“调酒师”抽烟的工夫里就轻松完成。在车间的另一边，3个工人守着一台简单的灌装设备，一瓶瓶散发着诱人光泽的“红葡萄酒”就在他们手中源源不断地“生产”出来。

在车间门外，记者无意中还发现了“酒瓶”的来源：几个中年妇女围着一只装满洗衣粉水的大铁槽洗洗涮涮，旁边摆放着一堆用清水漂过的酒瓶。从被剥下来的旧商标，记者断定这些都是回收的旧瓶。

“这里生产的就是业内俗称的‘三精一水’葡萄酒。酒瓶当然是回收的啊，不然怎么降低成本啊，当然一般不会高温消毒什么的，那又会增加成本。”万勇悄悄告诉记者，这些酒主要销往一些中小城市或农村地区。“由于多是‘短、平、快’的突击加工，所以通常是前一天订货，第二天就能装车运走。”

显然，经销商对假葡萄酒不仅心知肚明，还在一定程度上纵容生产商造假。万勇告诉记者，一般经销商在拼命压低出厂价格的同时，又明确提示生产商可以没有葡萄汁，但要明确标明葡萄汁含量，只要“像葡萄酒就行”。

是非“洋垃圾酒”

2002年10月，河北怀来县某酒商突然爆出猛料：“目前国内80%的葡萄酒是从国外进口的‘垃圾酒’调制；市场上200元以下的酒50%都有问题，进入夜场

作者：游客在海归商务发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

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这个表是抄的，但当中的这些是久有所闻了.....所以我们家现在不是名牌不敢买，不是大馆子不敢上 -- lanlan - (204 Byte) 2004-6-18 周五, 16:39 (654 reads)

Organized propaganda to attack Chinese domestic food industry. -- Jimmy - (74 Byte) 2004-6-18 周五, 15:56 (633 reads)

I think they were reported by Chinese reporters, individually -- lanlan - (0 Byte) 2004-6-18 周五, 16:31 (575 reads)

Isn't it sad that reporters can be bought for a few bucks? -- Jimmy - (0 Byte) 2004-6-19 周六, 01:11 (492 reads)

I guess lots of have Taiwanese business men behind it. -- Jimmy - (0 Byte) 2004-6-18 周五, 15:52 (482 reads)

看看这个〈〈韩国劣质饺子风波未了责任人投江自杀谢罪〉〉 -- amantroug - (797 Byte) 2004-6-18 周五, 15:34 (593 reads)

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继续...... -- lanlan - (685 Byte) 2004-6-18 周五, 13:18 (754 reads)

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