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[提上来回哈伯] 码了这好些字,不整个显眼点儿的位置,亏本了
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作者
[提上来回哈伯] 码了这好些字,不整个显眼点儿的位置,亏本了
三毛流浪记
头衔: 海归中将
声望: 院士
性别:
年龄: 46
加入时间: 2006/07/03
文章: 4163
海归分: 631762
标题:
[提上来回哈伯] 码了这好些字,不整个显眼点儿的位置,亏本了
(1887 reads)
时间:
2007-3-08 周四, 02:24
作者:
三毛流浪记
在
海归茶馆
发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
1。铸铁茶壶,如何保持茶的温度??难道铁的传热性能不好吗?
哈伯,铸铁cast iron虽然也是铁,但和我们普通意义上说的铁,不是一回事,它的含碳量要略微少些,各种金属含量也有不同,具体怎么不同,那就是冶金技术的范畴了,俺也说不好,总之日本茶壶所用的铸铁,导热性比普通的铁器要低,所以能够较长时间保持茶的温度。
另一个特点是脆,可以打碎。所以有正宗日本铸铁茶壶的同学们注意了,这东西您不小心掉地上了,是能打碎的。
日本的铸铁工艺大约900年前从Yamagata开始,主要用于锻造刀,剪, 水壶,茶壶,今天尤以南部岩手县的铁器最为著名,价格也很高。国内也有厂家仿制日本铸铁茶壶,但是在技术上差的很多,很显然的一点就是几乎所有国内厂家都是茶壶分两半倒模,然后再焊到一起的。而传统的日本铸铁茶壶,是一次性整个壶倒模制成,然后再手工进行精细加工。
这个如果有在日本的同学,应该也有不少了解,希望能给三毛一点指教。
2。再问,不吸收茶味就是好吗?那么紫砂茶壶吸收那么多茶味就是不好了?
俺说,铸铁茶壶不吸收茶味,可以用一个茶壶泡不同的茶叶,所以说是给懒人用的。这个好,是好在方便,玻璃,瓷器茶壶也是一样。并不是说紫砂壶吸收茶味就不好了,您瞧您这一撅子就撂另一头了,两码事儿嘛。
好的紫砂壶,要养,慢慢吸收了茶味,绝对不舍得乱用去泡其它的茶,因此是一壶一用,如今弄的俺攒了至少十几二十把,香味差别比较大的乌龙茶都要分茶壶泡,东西是好东西,意境也不一样,但是要肯花这个心思。
3。三问,补铁,三姑不怕衰老吗?听说过氧化这个词吗?
按照日本传统茶壶作坊的说法,优质的铸铁茶壶,热水冲泡过程中会缓慢释放出一定铁质,如果真是这样,对于比如有缺铁性贫血的人,也许是有好处的。中国很多人也认为铁锅炒菜好,究竟是否经过科学证实,俺不肯定。
氧化不怕,绿茶就是有抗氧化功效的,您每天灌上几杯,比吃药渣强!
不行了不行了,手酸,哈伯三行字,还甩甩袖子,俺就在这儿吭哧吭哧地码了这好些字,真不划算 !
签名: 啥叫领导? 领导就是撂下问题,甩袖子走人,后头还有人跟着屁颠儿屁颠儿给做汇报的。。。
作者:
三毛流浪记
在
海归茶馆
发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
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[提上来回哈伯] 码了这好些字,不整个显眼点儿的位置,亏本了
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三毛流浪记
- (929 Byte) 2007-3-08 周四, 02:24
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