MIS EN BOUTEILLE 解“装瓶”这意,BOUTEILLE的后面接酒庄、酒商或公司名、生产者原装、酒窑等字。在酒庄装瓶的葡萄酒品质最佳,称为“酒庄原装酒”。
NEGOCIANT 葡萄酒的仲介商,亦即“酒商”。酒商会和葡萄酒栽种者订合约购买葡萄酒,然后原酒或是另行调配装瓶后出售。英文称酒商為SHIPPER GRAND CRU CLASSE 优秀葡萄酒的分级。波尔多地方的梅铎地区、格雷夫地区、圣爱美浓地区、索甸地区、出产有加酒庄名的葡萄酒,并经认定的优秀葡萄酒会标示GRAND CRU CLASSE。
Vins Deimites de Qualite Supenieure 在指定产地酿造的上好指定葡萄酒,暂时不会升格为AOC酒。
普通级数 Vins de Table
(日常餐酒,又分三级)
1,Vin de Table Francais(高级,只混合法国产的葡萄)2,Melange
de Vins de differentsPays de Communaute Europeenne (中级,混合欧联诸国生产的葡萄酒)3,Vin
otenu en France a Partir deRaisins Reolten (低级,不限定葡萄品种,在法国国内酿造者)
Mis en Bouteille au Chateau
不是装瓶者的名字。酒窖产酒的过程是收葡萄-> 酿造 -> 存放 -> 灌瓶,贴标 -> 出窖。贴标签都是雇农民来干的,不给人留名字在瓶子上。这个不像国内的质检,检完了要签检验员编号。Mis en Bouteille au Chateau 的意思是“庄园装瓶”,是说这个酒从葡萄生长 到发酵 到陈年 到灌瓶都在庄园中进行,因此没有和其他酒混合,但未必说明该瓶酒是该年份中最佳的。若标明 Grand Cru Classe 才说明是该年份中最好的,因为挑选该年份中最好的葡萄于被评定为最好的酒窖里酿制和陈年。