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【盐不过是传说】怕吃到辐射鱼？北美6月后要当心【难道连寿司也要完蛋？】

The Fifth Season
[博客]

头衔: 海归中将
声望: 博导

加入时间: 2008/09/12
文章: 4241

海归分: 567427

标题: 【盐不过是传说】怕吃到辐射鱼？北美6月后要当心【难道连寿司也要完蛋？】 (1651 reads) 时间: 2011-3-25 周五, 08:32

作者：The Fifth Season 在海归茶馆发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

怕吃到辐射鱼？北美6月后要当心
世界日报 2011-03-24 13:53:14

日本大地震引发辐射危机，食物感染恐慌效应逐步蔓延南加州，不少民众心理恐惧下，生鱼片暂成「拒绝往来户」，部分日本料理店坦承「业绩多少受影响」。

海鲜进口商表示，真正要担心可能吃到日本污染海产是「6月后才开始」，但在联邦食品暨药物管理局（FDA）把关，与批发商变更渔获来源双重保护下，消费者不用过分担心。

随著福岛核电厂事故临近海水，遭受辐射污染范围不断扩大，不少民众「闻鱼色变」。住在罗兰冈的张先生，每月至少去日本料理店大啖两、三次生鱼片寿司，近来担心吃到「辐射鱼」，不得不暂时谢绝。他说，儘管大部分餐馆都说「鱼不是来自灾区」，但专家都建议民众少吃，还是小心为上。

原本计画本周末在小东京某家日本料理店庆祝生日的黄海伦，两天前也决定将庆生地点改在韩国城烤肉店，只因担心日本料理店鱼货来源。

此外，上周末去小东京日本超市购物的许小姐，也发现过去周末下午总空空的生鱼片冷冻柜，竟还有近一半，且感觉不是很新鲜，看得出「放几天了」。

圣盖博谷一家日本料理店业者坦承，「近几天来业绩少了约一成」，即使客人光顾，也尽量不点生鱼片。小东京另一家日本料理日裔业者也指出，近来不少客人在点生鱼片或寿司时都会问「鱼是不是来自日本」，寿司师傅再三保证「绝非来自灾区」，消费者才比较安心。

专门进口海鲜批发的庄先生说，目前民众尚可放心吃海鲜，真正要担心的是6月以后。他说，通常海鲜批发商每年6月、7月进口，现在吃的是前一季度的存货，下一季度的货品才是灾后进货。

庄先生说，南加州海鲜分冷冻与新鲜空运，除目前超市贩售的冷冻海鲜，属上一季度进口，空运新鲜的渔货，要等5、6月才会进口，主要是3、4月是日本海域洒鱼苗的季节，等到6月后才会补鱼。

他指出，通常黄尾鱼（Hamachi）、大干贝、香鱼等食材，会从日本进口，因为大干贝品质好也比较大，但南加州大部分大干贝也是冷冻为主，尚不用太过担心。

另一位从事海鲜进口业者庄先生说，地震后不少日本海域可能会减少，甚至不再放鱼苗养殖，灾区不见得有办法供货，而不少供应商打算转从东南亚、加拿大、墨西哥等地进口。

不仅如此，供应洛杉矶许多寿司店渔产、位于洛杉矶市中心的国际渔产公司也表示，「改购日本西南方渔货，捨弃日本东北渔产」，好让南加州消费者吃得安心。

庄先生认为，南加州是否吃到污染海鲜问题并没想像中可怕，即使下季度渔货进口，FDA也会严格把关，FDA也规定进口商标示原产地，民众在选购冷冻海鲜时，可从标示上瞭解货源从哪来。

作者：The Fifth Season 在海归茶馆发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

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