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[波儿新闻简报]报告校长!-澳洲“马大棒子”餐厅要进军北京故宫啦! |
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[波儿新闻简报]报告校长!-澳洲“马大棒子”餐厅要进军北京故宫啦! -- 波儿 - (752 Byte) 2008-1-22 周二, 12:35 (2927 reads) |
抢注G8 [博客]
头衔: 海归中校 声望: 教授 性别: 加入时间: 2007/02/17 文章: 836 来自: 苏州 海归分: 52976
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作者:抢注G8 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
手抓羊肉是一道著名传统小吃,回族民间传统菜肴。流行于甘肃,青海,宁夏各地。又称“手抓”。选用同心、海原、盐池等地绵羯羊的肋条、胸叉、脊椎肉,将其剁成四、五寸长、五六分宽的长条,在清水中刮洗干净后置于开水锅中,待取出浮沫后,将红葱、花椒、青盐、干姜放入锅,煮至八成熟时捞出装盘上席,蘸食盐、就大蒜食用。过去由于多在沿街摊点售,吃者向以手抓之,这便是“手抓”一词的来历。现已不用手抓着吃了,但仍用“手抓”这个词。手抓羊肉老嫩适度、肉鲜味美、营养丰富。
签名:吃羊肉不吃蒜,营养少了一半!
作者:抢注G8 在 海归茶馆 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
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