个人资料贴:开一个帖子收集菜谱
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#1:
个人资料贴:开一个帖子收集菜谱
(1033 reads)
作者:
小报记者
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来自: LeoLee:UK
时间: 2005-9-07 周三, 21:23
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作者：
小报记者
在
海归茶馆
发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com
第一菜:蒜泥白肉
做法，我介绍的做法和下面的图不太一样，个人觉得这样更好吃：
1. 根据个人喜好，买肥瘦合适的猪肉，推荐用那种肥瘦差不多为1：2的，五花肉也可以，洗净，去皮（喜欢吃皮的话可以不去），然后放锅里煮熟，煮至没有血水就可以了，不要煮太久，否则肉很硬，记住就用清水来煮；
2. 将3-4颗独蒜（没有的话可以用其他蒜）去皮，然后拍碎，再用刀背剁成泥，放入小碗，加入酱油，糖（不能缺少的哦），鸡精或味精，油辣椒，花椒粉，分量的话依个人口味，然后拌匀；
3. 将煮熟的猪肉切片，不要太厚，然后码放到盘里；
4. 最后就是用筷子夹上一片猪肉，放到调味料里“裹一圈”，再放入嘴里，OK，味道不错吧！
最超值的地方：
口味
作者：
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