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#1: 转贴 -- [老刀原创]吃之七种------吃鱼 (1358 reads) 作者: chu, 来自: 艾米的老家

时间: 2004-8-04 周三, 18:11
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作者：chu 在海归茶馆发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

[老刀原创]吃之七种------吃鱼
送交者：一老刀

说也怪了，有做梦升官发财的，有做梦娶媳妇的，属于日有所思。老刀人馋，最近做
梦总是梦到吃鲫鱼。不能不写一篇来解释一下了。

鱼是老刀最爱，天津又多鱼，所以差不多天天都能吃到。不仅如此，老刀经常出差，
弟兄们知道老刀的胃口，到哪儿吃饭都还不忘了给点个鱼，所以多年来也没让胃口
受了委屈。出来以后就不行了，品种少，活的少，尤其是鲫鱼根本吃不到了，于是
乎，每天半梦半醒的时候，常常念起以前吃鱼的情景。

两千年夏天出差去惠洲，吃的应该是不错了，每天工作大家都不关心，晚饭在哪吃，
倒成了甲乙双方都上心的题目。高级馆子不能不去，不去说明你招待人不够等级，
心不诚。可也不能总去，花钱谁不会呀，光花钱没吃出特色，您了还是心不诚！也
就真就难为了对方，隔三岔五的还得找点特色，印象比较深的是有一次“下乡”。

下乡的感觉真好。象咱们这种人，比城市贫民强点有限，要想找感觉，就得下乡。
咱们下乡跟六七十年代的上山下乡不同，那一插的老哥姐几个是够苦的。咱们这个
下乡有点儿象鬼子下乡，干部下乡那种，类似穷人找优越感。

甲方有个地勤算是本乡本土的，他老爷子原来也是从惠洲出来的干部，文革后当了
广州市的副市长，属于市委常委那一级的。现在当然都不知道退到几线上去了。老
爷子刚出来的时候给家里作了点好事，其实也就是老家亲戚盖房他给出了点钱买了
根好梁。要不怎么说农民朴实呢，这么点事就记了他一辈子，这一点老刀从一进村
就看出来了。

那个村就在到大亚湾核电站的路上，基本还是原村原貌，可跟佛山，南海那一带的
村差远了。进了村就没路了，车凑合开进去，就停在人家的晒场上。地勤的老亲戚
早就迎出来，干搓着手也不知怎么招待才好：天热，赶紧洗洗！

也没什么吃的，端上一盆煮花生。一看就是自家种的，有熟透的，有没长熟的，大
小都有，吃起来那叫香。看着我们百无聊赖的坐着，老头儿给想了个解闷的招：要
不钓鱼吧？
一听钓鱼老刀来了精神，在天津钓鱼钓的都是鱼池里的，也不知这鱼怎
么叫主人训的那么听话，你这一放钩那边就咬，TNN的还有一次我没挂食都有咬的！
完全没了垂钓的那种感觉。难得下乡，也尝尝钓野鱼的滋味。
老头儿一看我们都说好，自家也高兴，叫老伴儿给我们找杆儿，自己背个铁掀就出去了。
干嘛去了？问了地勤才知道，竟是给挖蚯蚓去了！老刀还正啧啧呢，再看老大娘弄杆儿就更神奇
了，就把挂蚊帐的那四根竹竿给拆了下来，也不知从哪儿找来鱼线鱼钩拴上就成了！
第四根鱼线不够了，上半段拴的干脆就是麻绳！老太太不会讲官话，咕噜咕噜说了
一堆，地勤翻译过来，大概意思是，麻绳也没关系，鱼也看不见，就算看见它也不
知道是什么玩意儿，而且以前这么拴，人家也有钓上来的！

人家都这么说了，老刀等也不能挑三挑四。于是我等几个也挽起裤腿，脱了鞋袜，
直奔池塘去者！其实也是个养鱼的，不过不象城里还喂食什么的，也就是扔点鱼苗，
就等它自生自灭了那种。水很浑，老刀心说，别说上半段绑麻绳，就是下半段绑，
鱼也看不见！

不一会儿大爷就派小孙子给送蚯蚓过来了，我一看，挺好，连煮花生都一
快儿给送来了。又咕噜咕噜跟地勤说了一堆，我一看地勤乐了，就知道有好事，原
来小孩说他爸打酒去了。听地勤解释才知道，打的是本村人自家酿的白酒，俗称：
土炮，那真是纯粮食，一点别的都不惨。得，就等咱把鱼钓上来就开席了！

这一钓起鱼来才知道自己水平有多低了，甭管钓浮还是钓底儿，连个虾米也没上钩
的。老刀心说，怎么着，都说老广人精，难道连这鱼也都学坏了？嘴上可不能服软，
直问地勤，坑里到底有鱼吗？人家地勤说了，不但有，还有不少！

等老大爷过来的时候，老刀的信心早就已经摧毁了，不单我没钓上来，那几位也不
灵。人家家里等鱼下锅都等的不耐烦了。一看我等众人两手空空(开始提桶过来的时
候老刀还让提个大的，......，嘿嘿，也别说，也没白拿，回去的时候把花生壳
带上，估计也差不多一桶了，这叫爱护环境！)。大爷一看这样，估计是心想也指不
上我等了，为晚饭之计，让小孙子喊他爸把网抗来。老刀心说，怎么着，还要涸泽
而鱼不成？

收网的时候老刀确信了地勤的说法：坑里的鱼确实是又多又大。收到一半的时候小
孩他爸就下水了，已经看出鱼在动了。只见他一会儿摸一条，一会儿摸一条，个个
都是两斤来沉。一会儿就听地勤喊了，涟鱼够了，要点草鱼。南方人讲草鱼，其实
就是北方人说的后子。肉质白而鲜美，是老刀排行榜里的前五位。

吃饭的过程到不重要了，除了鱼，一点别的都没有，真是所谓的全鱼宴。就记得老
大爷喝多了，说起上次派出所的下乡过来办案，办了毛一个月，吃了一头猪才走。

作者：chu 在海归茶馆发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

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